【国府町★食事】八光苑 飛騨の山中で食べる「飛騨とらふぐ」が絶品!

店内地下のいけすで育てた「飛騨とらふぐ」をベストなタイミングで提供でき、どこよりも新鮮♪

 八光苑は飛騨の山中で、「とらふぐ」の養殖に成功したふぐ料理のお店です。
付近には四十八滝があり、滝周辺の自然が育てた野の幸の味わい。人工的では造りえない苦味・渋み。
 山中を流れる川のせせらぎを聴きながら、「とらふぐ」料理を存分に堪能できます。

【おすすめPOINT1】いけすからすくい上げた「飛騨とらふぐ」は思いのほかかわいかった♪

  普段は高価なふぐ刺しが、なんとランチで気軽に味わえます。
『飛騨とらふぐランチ』は地元の食材をふんだんに使った
創作料理と,なんといっても上質な「とらふぐ」を楽しめる
お値段以上のランチです。

【おすすめPOINT2】飛騨の旬を味わえる料理が抜群!

 飛騨ならではの味覚を楽しめる『飛騨の幸懐石コース』は、
「飛騨牛」や「とらふぐ」の他に、春は山菜、秋はキノコなど、
旬の食材を使った創作料理など、全10品を贅沢に味わえます。
『飛騨とらふぐコース』は、お店自慢の「とらふぐ」を
コース仕立てにして、余すことなく提供してくれます。

【おすすめPOINT3】臨機応変に対応してもらえるのがお客さんに人気の秘訣☆

 八光苑では決まったメニューを置いていないので、料理内容や席の要望など
臨機応変に対応してくれます。
 お部屋は大広間、楠と枕木の部屋などがあり、最大70名まで収容できるので、
宴会や接待にも利用できます。
 窓から見える風景も風情があり、季節ごとの美しい風景を眺めながらお食事を楽しめますよ。


★「飛騨とらふぐ」とは・・・ 海のない岐阜県の飛騨の山の中でとらふぐを養殖することに成功。四十八滝に隣接する山麗からの湧水を使って、養殖した「飛騨とらふぐ」は、海のふぐと比べると身が甘くなっており、食感もこりこりとして大変おいしいふぐです。また、季節にとらわれず一年を通じて美味しいふぐ料理を味わえるのも魅力的。メディアにも取り上げられ今、注目を浴びています。
 



【店舗情報】
創作料理の店 八光苑
岐阜県高山市国府町宇津江3236-16
TEL:0577-72-3065

■営業時間
  ランチ  11:30~14:30
  ディナー 17:30~22:00
■定休日
  不定休

■送迎バスもあります



もっと詳しい情報は下記。
https://hitosara.com/0006118290/
HIDABAKO 編集部(oki)
書いた人:HIDABAKO 編集部(oki)

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