令和３年「荘川そば ３０００食限定」幻の 寒ざらしそば がいよいよ解禁です。
数量限定なので予約はお早めに！
寒ざらしそばとは・・・寒中に冷たい水、あるいは清流に数日間浸けてから寒風にさらし、乾燥させた玄そばを挽いて打つそばのこと。そばの味が落ちる夏の暑中にも新そばの風味が楽しめるそばと言われる。
数量限定なので予約はお早めに！
寒ざらしそばとは・・・寒中に冷たい水、あるいは清流に数日間浸けてから寒風にさらし、乾燥させた玄そばを挽いて打つそばのこと。そばの味が落ちる夏の暑中にも新そばの風味が楽しめるそばと言われる。
- 開催概要
- ６月１日（火）より下記のそば店にて食べられます。
●手打ちそば専門店「蕎麦正」
TEL：０５７６９－２－２２３４
11時～当日分売り切れ次第終了 定休：木曜日 P40台
●そばの里荘川「心打亭」
TEL：０５７６９－２－３１００
11時～15時 当日分売り切れ次第終了 定休：火曜日 P50台
●ひだ荘川温泉 桜香の湯
TEL：０５７６９－２－２０４４
レストラン営業時間 11時～19時（最終オーダー）
当日分売り切れ次第終了 定休：木曜日 P160台 - 問い合わせ先
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荘川そば有志の会代表 蕎麦正 TEL：０５７６９－２－２２３４
http://www.shokawa.net/whatsnew/news/1105
