明治時代から続く老舗お蕎麦やさん♪

高山はラーメンだけじゃない!お蕎麦も美味しいよ

古い町並みをブラブラ散歩したあと、お腹が減ったのでランチへ。
明治31年から続く高山の老舗のお蕎麦屋さん
「手打ち蕎麦 恵比寿 本店」へ行ってみました。
明治の創業から、上二之町の現在地で、味を守り伝えているそうです。
http://www.takayama-ebisu.jp/
高山は、高冷地で良質のそばが育つのと、飛騨の銘水によって、美味しいお蕎麦が食べられるお店がたくさん!
実は長野に負けていないのです。

温かいお蕎麦も美味しい☆

少し肌寒かったので、温かい山かけそばを注文。
とろろがたっぷり~!うずらの卵付きでうれしい~
とろろをなるべく落とさず慎重に食べました。
お蕎麦の歯ごたえと、優しいおつゆが美味しかったです。
確か1000円ほどでした。

定番の天ざる

お蕎麦屋さんの定番と言えば、天ざる蕎麦。
天ぷらが山盛りでこれまたテンションアップ!
とろろそばを食べながら天ぷらを2つほどもらって食べました。
サックサクで美味しかった~
お蕎麦ももちろん美味しかったそうです。1600円ほどでした。

外国人対応もばっちり!

老舗だけあって、外国人観光客の方もチラホラ。
若い店員さんが対応しててバッチリ頼めていました。
高山はかれこれ10年以上前から外国人の方が多いため、
老舗店になればなるほど対応ができている気がします。素晴らしいですね!
お店の雰囲気も外観と同じく昔ながらな雰囲気で素敵です。
高山グルメの一つとしてぜひ行ってみて下さい~
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書いた人:もっち

生まれは高山、進学と就職で大阪へ行き、30歳でUターンしてきて高山でのんびりと暮らしている飛騨っ子です!晴れた日に乗鞍岳を眺めながらドライブするのが最高に幸せなんやさな~ 【HIDABAKO公式記者】

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